Se flere menuer >

Vegetarisk cateringmenu

285 kr. pr. person

Bestil vores vegetariske mad til catering på hele Sjælland. Vores lækre retter passer til enhver smag og er ideel som mad til fx buffet eller firma-catering.

Lej vores smukke serveringsfade og porcelæn for en fuldendt mellemøstlig oplevelse. Tillæg 13 kr. pr. person.

Buffet med 11 retter

1. Vegetarisk kofta
   Med grøntsager og dild.
2. Tepsi
   Gryderet af aubergine og peberfrugt med hvidløg og tomater.
   Eller gryderet af grønne bønner, tomat, peberfrugt og krydderurter.
3. Spinat-tajine
   Med røde bønner.
4. Tyrkisk salat
   Med tomat, agurk, ost og oliven.
5. Muhammara
   Dip baseret på grillede røde peberfrugter og nødder.
6. Arabisk salat
   Med agurk, tomat, peberfrugt, mynte og persille.
7. Humus
   Kikærtepuré med sesam, citron og hvidløg.
8. Tahina
   Egyptisk yoghurt dressing med smag af ristet sesam med hvidløg og lime.
9. Harissa
   Chilisalsa.
10. Hjemmebagt brød
11. Ris eller bulgur efter eget valg

Tilvalg

• Zereshk og ristede mandelflager som pynt på ris
  5 kr. pr. person for zereshk.
  15 kr. pr. person for zereshk og mandler. 
• Falafler 25 kr. pr. person.
• Baklava 40 kr. pr. person.
  Små arabiske butterdejskager med nødder og honning.
• Dadler med tahin og nødder 35 kr. pr. person.
• Fyldte dadler 40 kr. pr. person.
  Med valnødder og mørk chokolade.