Vegetarisk cateringmenu
285 kr. pr. person
Bestil vores vegetariske mad til catering på hele Sjælland. Vores lækre retter passer til enhver smag og er ideel som mad til fx buffet eller firma-catering.
Maden er ikke anrettet – dette kan dog tilkøbes.
Buffet med 11 retter
- Vegetarisk kofta med grøntsager og dild.
- Tepsi – gryderet af aubergine og peberfrugt med hvidløg og tomater. Eller gryderet af grønne bønner med tomat, peberfrugt og krydderurter.
- Spinat-tajine med røde bønner.
- Tyrkisk salat med feta og oliven.
- Muhammara – en dip baseret på grillede røde peberfrugter og nødder.
- Arabisk salat af agurker, tomater, peberfrugter, løg, mynte og persille.
- Humus – kikærtepuré med sesam, citron og hvidløg.
- Tahina – egyptisk yoghurt dressing med smag af ristet sesam med hvidløg og lime.
- Harissa – chilisalsa.
- Brød.
- Ris.
Tilvalg
- Ris pyntes og krydres med zereshk og ristede mandelflager ,5 kr pr. person for zereshk, 15 kr pr. person for zereshk og mandler.
- Falafler 20 kr. pr. person.
- Baklava – små arabiske butterdejskager med nødder og honning, 45 kr. pr. person.
- Dadler med tahin og nødder, 35 kr. pr. person.
- Fyldte dadler med valnødder og mørk chokolade, 45 kr. pr. person.
