Vegansk cateringmenu
255 kr. pr. person
Bestil vores veganske mad til catering på hele Sjælland. Vores lækre retter passer til enhver smag og er ideel som mad til fx buffet eller firma-catering.
Lej vores smukke serveringsfade og porcelæn for en fuldendt mellemøstlig oplevelse. Tillæg 13 kr. pr. person.
Buffet med 10 retter
- Vegansk kofta
Med grøntsager og persille. - Tepsi
Gryderet af aubergine og peberfrugt med hvidløg og tomater.
Eller gryderet af grønne bønner, tomat, peberfrugt og krydderurter. - Spinat-tajine
Med røde bønner. - Kisir
Tyrkisk bulgursalat med lime og granatæble-dressing. - Hestebønnesalat
Med syltede agurker, lidt chili, tomater og persille. - Arabisk salat
Med agurk, tomat, peberfrugt, mynte og persille. - Humus
Kikærtepuré med sesam, citron og hvidløg. - Harissa
Chilisalsa. - Hjemmebagt brød
- Ris eller bulgur efter eget valg
Tilvalg
- Zereshk og ristede mandelflager som pynt på ris
5 kr. pr. person for zereshk.
15 kr. pr. person for zereshk og mandler. - Falafler 25 kr. pr. person.
- Baklava 40 kr. pr. person.
Små arabiske butterdejskager med nødder og honning. - Dadler med tahin og nødder 35 kr. pr. person.
- Fyldte dadler 40 kr. pr. person.
Med valnødder og mørk chokolade.
