Vegansk cateringmenu
220 kr. pr. person
Bestil vores veganske mad til catering på hele Sjælland. Vores lækre retter passer til enhver smag og er ideel som mad til fx buffet eller firma-catering.
Maden er ikke anrettet – dette kan dog tilkøbes.
Buffet med 10 retter
- Vegan kofta med grøntsager og persille.
- Tepsi – aubergine og peberfrugt med hvidløg og tomater.
- Spinat-tajine med røde bønner.
- Kisir – tyrkisk bulgursalat med lime og granatæble-dressing.
- Hestebønnesalat med syltede agurker, lidt chili, tomater og persille.
- Arabisk salat med forårsløg, mynte og citron.
- Humus – kikærtepuré med sesam, citron og hvidløg.
- Harissa – chilisalsa.
- Brød.
- Ris
Tilvalg
- Ris pyntes og krydres med zereshk og ristede mandelflager ,5 kr pr. person for zereshk, 15 kr pr. person for zereshk og mandler.
- Baklava – små arabiske butterdejskager med nødder og honning, 45 kr. pr. person.
- Dadler med tahin og nødder, 35 kr. pr. person.
- Fyldte dadler med valnødder og mørk chokolade, 45 kr. pr. person
- Arak-snaps, Orange, 375 kr. pr. 1/2 l. flaske
- Arak-snaps, Lemon, 375 kr. pr. 1/2 l. flaske
