Vegansk cateringmenu
225 kr. pr. person
Bestil vores veganske mad til catering på hele Sjælland. Vores lækre retter passer til enhver smag og er ideel som mad til fx buffet eller firma-catering.
Maden er ikke anrettet – dette kan dog tilkøbes.
Buffet med 10 retter
- Vegan kofta med grøntsager og persille.
- Tepsi – aubergine og peberfrugt med hvidløg og tomater../ Eller grønne bønner, med tomat, peberfrugt, og Krydderurt.
- Spinat-tajine med røde bønner.
- Kisir – tyrkisk bulgursalat med lime og granatæble-dressing.
- Muhammara- en dip , baseret på grillede røde peberfrugter og nødder.
- Arabisk salat af agurker, tomater, peberfrugt med mynte og persille.
- Humus – kikærtepuré med sesam, citron og hvidløg.
- Harissa – chilisalsa.
- Brød.
- Ris
Tilvalg
- Ris pyntes og krydres med zereshk og ristede mandelflager ,5 kr pr. person for zereshk, 15 kr pr. person for zereshk og mandler.
- Baklava – små arabiske butterdejskager med nødder og honning, 45 kr. pr. person.
- Dadler med tahin og nødder, 35 kr. pr. person.
- Fyldte dadler med valnødder og mørk chokolade, 45 kr. pr. person
- Arak-snaps, Orange, 375 kr. pr. 1/2 l. flaske
